鸡肉是平时餐桌上少不了的肉菜。
鸡汤味道鲜甜，营养丰富，非常适合用来滋补身体。
煲鸡汤的方法有很多种，今天跟大家分享椰子淮山鸡汤的做法。
食材
鸡肉 半只
椰子肉 250g
淮山 1根
姜 3片
蒜 2瓣
干辣椒 3个
醋 少许
酱油 少许
红枣 5个
操作方法
1
2
3
4
5
6
新鲜鸡肉焯一下水后捞起。
2将鸡肉、姜片、红枣放入锅中，加入适量清水大火煮开，中小火炖煮20分钟。
3椰子肉洗净备用。
4待鸡汤煲了20分钟后，将椰子肉放入锅中，大火煮开，改中小火继续炖煮30分钟。
5待鸡汤煲了40分钟后，加入淮山块，大火煮开，改中火继续煮10分钟。
收锅前，往锅中加入适量的盐。
6取一个酱料碗，往碗中加入蒜末、干辣椒、醋、酱油，搅拌均匀后当沾鸡肉的酱料食用。
