丝瓜含有多种维生素和蛋白质营养丰富，味道鲜美。
在家里做蒸丝瓜比较喜欢放点点粉丝一起蒸，粉丝吸收了汤汁的香味，吃起来口感爽脆，而且特别入味。
下面就给大家分享一下蒸丝瓜的做法。
食材
丝瓜 1条
粉丝 50克
姜末 少许
蒜末 适量
黄豆酱 1勺
盐 少许
生抽 少许
操作方法
1
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丝瓜削皮，洗干净，切成均匀大小的段备用。
2准备好少许生姜和蒜瓣洗干净，切碎备用。
3把细粉丝放入大碗里，加入清水泡30分钟。
4先把泡好的粉丝捞出来洗干净，装盘。
然后再把丝瓜段放到粉丝上面。
5锅里放入清水烧滚，将丝瓜放入锅里用大火蒸6分钟。
6丝瓜蒸熟后，细粉丝也熟透了。
7烧热锅放入少许油，把蒜姜末放入锅里炒几下，爆炒出香味。
8将蒜姜末快速炒几下炒出香味后，加入1勺黄豆酱。
9在锅里加入1小碗清水烧滚，加入少许盐、生抽煮2分钟，汤变浓稠时关火。
10把烧好的汤汁淋上丝瓜的上面，就全部制作完成了。
