标准的油炸地瓜球是外皮薄又酥脆而内则是Q软的口感，其实我们自己在家就可以做。
食材
地瓜 200g
地瓜粉 100g
糖 20g
食用油 适量
操作方法
12
3
4
5
6
地瓜去皮后放入电锅里蒸熟。
2蒸熟后趁热加入地瓜粉跟糖一起拌揉成团。
3地瓜团搓成长条形切成小块，再搓圆。
4小火，冷油，下地瓜球，一直搅拌油炸。
5油温慢慢上升后让油保持在小火约130度，地瓜球慢慢的膨胀时要边压地瓜球边搅拌，等到地瓜球定型时即可捞起把油沥干净。
6盘子上可铺上厨巾纸来吸油，美味完成。
