夏季是芸豆大量收获的季节，北方家庭芸豆最常见的做法就是加其它配料一起炖，我今天用到的食材是土豆和猪肉，又加了一些干豆腐，调配上豆瓣酱，出锅后品尝味道非常不错！
食材
芸豆 适量
土豆 适量
干豆腐 适量
豆瓣酱 适量
葱 适量
姜 适量
猪肉 适量
操作方法
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芸豆摘净，掰成段，这样做是为了更好入味。
然后洗净备用。
2土豆去皮，洗净，切成滚刀块，备用。
3干豆腐切成菱形，备用。
4猪肉切成稍大点的块，备用。
5葱切段，姜切丝，备用。
6起锅放入适量花生油。
7下猪肉煸炒。
8猪肉变色后加入葱姜，炒出味后加入适量豆瓣酱，然后调入五香粉，再炒。
9加入豆角、土豆、干豆腐。
10加盖焖炖。
11出锅前调入盐、味素即可。
看看成味是不是很好吃的样子呢？
