白萝卜炖鸡是一道进补的菜肴，适合气虚或是大病初愈的人食用，今天就跟大家分享一下功效跟做法。
食材
整鸡 1只
白萝卜 500g
枸杞 20g
红枣 20g
生姜 20g
盐 10g
操作方法
12
3
4
5
6
1、白萝卜炖鸡的功效，主要是补气，提升食用者的身体素质。
白萝卜中含有大量纤维，有益于消化与代谢。
鸡肉含有丰富的蛋白质与氨基酸，能够补充人体必须的各类营养物质，两者结合适宜体虚与生长发育期的小朋友食用。
22、首先我们找一只母鸡或是没有打鸣的小公鸡，虽然民间传说功效不同，但是没有足够的科学依据。
炖汤的情况，因为母鸡油脂较多，所以汤比较香。
选择的公鸡的情况，肉质更鲜嫩。
33、鸡肉改刀，萝卜改刀，先将鸡肉放入炖锅中。
44、将鸡肉放入砂锅中，加入少许盐，上汽后转小火，炖煮10分钟。
我们需要鸡本身的鲜味，所以其他调料不用增加。
55、准备好枸杞、红枣与生姜，投入锅内，将刚刚损失的水补上，继续烧开。
66、烧开后投入白萝卜，转小火炖煮40分钟，即可出锅。
主要以喝汤为主，食用鸡肉与萝卜为辅，可以反复加水煲汤，只是味道会变淡，功效差不多。
