煎饼果子的制作方法
食材
面粉 150克
绿豆粉 50克
水 400克
鸡蛋 4个
油炸散子 150克
火腿肠 4根
生菜叶 4片
甜面酱 20克
蒜蓉辣酱 20克
黑芝麻 5克
香葱 1棵
油 5克
操作方法
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准备材料，散子分成4份。
2面粉、绿豆粉混合加入水搅拌至无颗粒，静置10分钟左右。
3苏泊尔煎烤机预热。
4倒入少许油。
5放入火腿肠煎一下。
6煎好火腿后用厨房纸巾把多余的油擦去，擦一下煎盘，关火，倒入锅中四分之一的面糊。
7用煎饼耙子迅速刮匀，再调到小火档，没有煎饼耙子就双手端起煎烤机迅速晃匀，把手是防烫的比较安全。
8表面定型后打入一个鸡蛋摊匀。
9洒上黑芝麻、葱花，半分钟后翻面。
10刷上甜面酱、蒜蓉辣酱、放上火腿肠、油炸散子。
11放上一片生菜后用木铲辅助卷起来。
12吃时切开就可以吃了。
