家里每样菜都只有一点，天太热了，不愿意出去，用这几样菜炒出一盘香喷喷的菜做晚餐，特别好吃。
食材
土豆 1个
胡萝卜 1个
青椒 1个
香菇 10个
木耳 10朵
肉 50克
花生油 30克
酱油 20克
料酒 20克
白糖 3勺
醋 20克
盐 3克
葱 2克
姜 1片
蒜 5瓣
豆瓣酱 3克
白胡椒粉 1克
操作方法
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准备土豆、胡萝卜、青椒、香菇、木耳、葱、姜、蒜。
2将土豆、胡萝卜、青椒、肉切成丝，香菇切成条，姜切片，葱切小片，蒜切成末，再用碗兑汁，放入白糖、醋、酱油、料酒、盐，豆瓣酱，白胡椒粉。
3锅中放入花生油，放入香菇煸炒，炒出香味后盛出。
4锅中再加入少许油，放入肉丝和葱、姜，煸炒。
5将胡萝卜丝先放入锅中翻炒。
6再将土豆丝放入锅中，和胡萝卜、肉一起炒。
7再将青椒丝也倒入锅中，所有食材一起炒。
8将香菇条倒入锅中，一起翻炒。
9将兑好的汁倒入锅中，用铲子将各种菜炒均匀。
10再将木耳倒入锅中，所有食材一起炒。
11最后将蒜末放入锅中，蒜香味就出来了。
12将所有食材炒熟、炒匀，就可以出锅了，这道菜酸甜可口，还有辣味，特别好吃。
