用普通食材，做好吃美食；【干烧茄子】简单做法，快来和我一起学习吧……
食材
茄子 800g
葱花 5g
油盐 适量
操作方法
12
3
4
5
6
7
8
茄子切菱形放入冷水中浸泡5分钟后。
（浸泡后捞出、沥水备用）
2冷锅、冷油、小火
3放入肥肉熬油
4倒入沥水后的茄子，大火、盖盖干烧1分钟
5开盖，茄子翻炒几下后再盖盖烧1分钟
6开盖，搁盐调味
7撒入葱花
8炒匀即可
【干烧茄子】简单做法
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