鸡爪平时又叫凤爪，估计是凤比较好听，哈哈。
不管它好不好听，我倒是挺喜欢吃的，平时也会把凤爪做成各种各样的美食，最近是在研究怎样才能做出简单又好吃的家常菜，让每一个小懒虫都愿意动手去做好吃的。
鸡爪 400g
沙姜 适量
酱油 适量
买回的鸡爪，首先需要浸泡一阵去掉血水；
2清洗干净的鸡爪，可以用厨房剪刀剪掉指甲，这样吃起来会比较舒服，不容易被刮到；
3沙姜清洗干净后拍扁，尽量拍松一点，然后切碎备用；
4准备好的鸡爪放锅里，撒入沙姜，倒上酱油、水就可以开煮了；
5水开后就可以转小火煮了，注意翻动让鸡爪上色均匀；
6鸡爪比较容易煮的，水分开始浓稠，鸡爪皮松软的时候就可以起锅开吃了。
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