今天，小编来给大家分享拔丝地瓜的做法，喜欢朋友可以一起来学习。
食材
地瓜 500克
白砂糖 100克
淀粉 100克
操作方法
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首先我们将地瓜切成块状；
2在锅中放入适量清水煮沸，倒入地瓜，焯水2分钟；
3然后将地瓜倒入碗中，放入淀粉，搅拌均匀；
4起锅烧油，油温烧至七成熟，倒入地瓜，炸至金黄；
5这时候，我们往锅中放入白砂糖，小火熬至糖浆；
6最后倒入地瓜，翻炒均匀就OK了。
拔丝地瓜的简单做法
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