吃干煸四季豆不用上馆子，自己在家做，经济实惠。
四季豆 300g
猪绞肉 200g
蒜 2瓣
姜 3片
干辣椒 少许
油 适量
盐 适量
酱油 1小匙
料酒 少许
胡椒粉 少许
热锅用比平常炒菜多一些的油，慢慢煸炒四季豆到微软、出现皱褶，先盛起备用。
2留下少许油，爆香姜蒜和辣椒。
3加入猪绞肉炒熟，再加少许料酒去肉腥。
4加回四季豆翻炒，用盐、胡椒和酱油调味，炒均匀即可。
5美味完成。
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