鲑鱼养分价值高，用柠檬、九层塔及蒜末去腥味，搭配优质橄榄油，再来些坚果增加口感层次，烘烤方式又能逼出多余的鱼油。
食材
鲑鱼排 300g
九层塔 5g
南瓜子 2匙
盐 2匙
黑胡椒 适量
蒜末 1颗
橄榄油 2匙
柠檬汁 1匙
操作方法
12
3
4
5
6
蒜磨成泥，九层塔取叶切碎，混合盐及黑胡椒。
南瓜子切碎备用。
2九层塔混合物加上橄榄油及柠檬汁，混合均匀。
3鲑鱼排洗净后，擦干水分，放入烤皿中。
下方垫柠檬片。
4将九层塔酱均匀淋在鲑鱼排上。
5再撒上南瓜子碎，送入预热烤箱，以200度烤2030分钟。
6美味完成。
