符离集烧鸡是中国四大名鸡，颜色透亮，食之鲜嫩，闻之垂涎……
食材
土麻鸡 1只
香辛料 适量
蜂蜜 适量
大葱 1根
姜 适量
操作方法
12
3
4
5
准备一只符离土麻鸡，大葱切段，姜切片，塞到鸡肚子里。
准备一锅凉水，放入鸡焯水，去除多余血水。
焯水后把鸡捞出，擦干水分。
2给擦干的鸡刷上蜂蜜，刷均匀些，稍微晾一会，直至晾干。
可重复多刷几次，每刷一次都晾干。
3锅里倒油，下烧鸡，炸至金黄捞出。
4另备一口锅倒入清水，放入鸡及香辛料、调味料。
5大火烧开转中小火煨炖至入味。
