火锅肉片薄薄超快煮，轻烫捞起淋上蒜泥酱，佐着爽口的小黄瓜薄片，好吃又不油腻。
食材
小黄瓜 1条
肉片 1碗
酱油 1大匙
生抽 1大匙
大蒜 5克
芝麻 2克
操作方法
1
2
3
4
5
小黄瓜清洗干净，用削皮刀平行销薄片备用。
2大蒜用挤泥器压出来，大蒜若没有挤泥器也可以手工菜刀剁碎。
3蒜泥加入酱油和生抽中和一下酱料。
4肉片滚水后快速涮烫。
5准备平盘，下面铺上小黄瓜片，上面在放上刚刚涮烫好的肉片，淋上蒜泥酱即可食用。
总结
2.蒜用挤泥器压出来，大蒜若没有挤泥器也可以手工菜刀剁碎
3.泥加入酱油和生抽中和一下酱料
4.片滚水后快速涮烫
5.备平盘，下面铺上小黄瓜片，上面在放上刚刚涮烫好的肉片，淋上蒜泥酱即可食用。
