夏天食材丰富，而冬天的应季菜真的很少。
也因为这个原因，我在夏天就喜欢冻一些食材，比如豌豆，毛豆，蚕豆，玉米之类的。
今天这道菜里用到的豌豆就是今年夏天冷冻的，素菜也很美味哦。
食材
胡萝卜 150g
豌豆 260g
植物油 100g
盐 4g
鸡精 1g
操作方法
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备好原材料胡萝卜，豌豆。
2胡萝卜削皮，洗净，切成丁。
3豌豆洗净，沥干水分。
4炒锅烧热，倒入适量植物油烧开。
5放入豌豆翻炒。
6再放入胡萝卜丁继续翻炒。
7调入适量盐。
8再调入适量鸡精。
9翻炒均匀。
10关火，起锅。
