蒜香奶油炒虾这道菜没有用米酒，以姜来去腥味，加上蒜和奶油的香味，煮出来的虾一样很好吃，特别适合孩子们吃
虾 300g
蒜 5瓣
姜 1片
无盐奶油 10g
盐 1茶匙
胡椒粉 适量
蒜、姜切末；准备好无盐奶油，备用
2虾洗净后剪掉尖锐的地方和须脚，然后剪开虾子背后的壳，用牙签挑出虾肠
3中火烧热油，放入虾，炒至7分熟时捞起备用
4用炒虾的锅，加入无盐奶油，用中火待无盐奶油融化，然后倒入蒜末、姜末炒香
5倒入虾子，加盐、胡椒粉翻炒，炒至虾子全变红色即可起锅
6美味完成
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