火笋怎么做才比较好吃，农家都有自己的一套方法，今天小编来告诉你其中的一种日常做法吧。
火笋 适量
耗油 适量
生粉 适量
油 适量
盐 适量
首先将已经出过味（开水煮过并浸泡过的）火笋切成块，稍微长一点，放入烧红的锅里，并放入适量的盐，翻炒几下盖上锅盖沥干火笋的水份；
2沥干水分后，先开盖翻炒几下，再倒入适量的耗油、油翻炒均匀后，将生粉加入适量的水搅拌均匀倒入并翻炒几下，盖上锅盖；
3焖一小会就又掀开锅盖翻炒几下即可起锅。
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