干豆腐是北方人的最爱，在北方人们做出的豆腐非常的有名气，无论是干豆腐还是大豆腐，都非常的受欢迎，在北方漫长的冬日里，哪怕没有蔬菜，没有肉类，只用豆腐也能保证人们日常所需的营养。
干豆腐 200克
土豆 一个
火腿肠 一根
油 适量
盐 少许
十三香 少许
鸡精 少许
酱油 少许
葱花 适量
小青椒 适量
把干豆腐切成菱形块，土豆切成厚片，火腿肠切片
2把葱切成葱花，小青椒切成丁
3把锅烧热倒入适量的油，下入葱花煸香
4加入适量的清水，加盐，十三香，鸡精，酱油调味
5依次的倒入土豆，干豆腐和火腿
6加盖炖十分钟，十分钟后就可以出锅装盘了，最后撒上小青椒即可
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