菜园里种了很多蔬菜，经常会晒一些蔬菜自制作酸菜，酸菜可以煲花甲汤、与瘦肉、竹笋一起炒，今天和大家分享酸菜的家常简易炒法。
食材
酸菜 500克
小米椒 1个
小青椒 1个
大蒜 4粒
食盐 3克
生抽 1汤匙
食用油 15克
生姜 1块
操作方法
1
2
3
4
5
自制酸菜500克，用清水洗干净切好备用。
2准备生姜、小米椒、小青椒和大蒜洗干净后切片。
3炒锅洗干净，加入15克食用油，油烧热后倒入酸菜开始翻炒。
4将酸菜中的水分炒干一点再加入生姜、辣椒、大蒜一起翻炒。
5加入食用盐、生抽与酸菜翻炒均匀，香辣酸菜即炒好了。
