金针菇炒鸡胸肉，除了营养均衡外，材料和烹饪过程都很简单，鸡胸肉的嫩滑口感与金针菇也很搭，是很不错的家常菜
鸡胸肉 300g
金针菇 150g
蒜 2瓣
葱 1条
胡椒粉 适量
太白粉 1.5茶匙
酱油 2汤匙
砂糖 0.5茶匙
蚝油 1汤匙
盐 1茶匙
麻油 适量
鸡胸肉切块后，用酱油、糖、胡椒粉、太白粉腌15分钟左右
2金针菇切除根部后洗净，分成小束；葱切碎；蒜切片
3鸡块用中火煎至7、8分熟，捞起用厨房纸吸油后备用
4中火爆香蒜片，放入金针菇炒至软化
5倒入鸡胸肉和葱略炒，然后加入酱油、盐、酱油膏、麻油和半碗水调味
6待酱汁稍浓稠后即可起锅
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