不仅好吃还省时省力，非常适合懒人。
焗的时候满屋飘香，比吃起还香呢。
就两个人吃，所以我只做了半只鸡。
食材
鸡 1只
酱油 适量
盐 适量
蚝油 适量
糖 一点点
芝麻油 一勺
姜 两三片
料酒 一小勺
辣椒 一个（装饰用）
香葱 两三根（装饰用）
操作方法
1
4
5
6
7
8
把酱油、蚝油、料酒、糖、盐调好。
把调好的酱均匀的抹在鸡肉上。
并腌制15～20分钟。
没用完的酱汁可以倒进鸡肚子里。
上锅前均匀抹上芝麻油。
为了防止鸡肉粘锅，糊掉，最好在鸡肉下放上架子。
在鸡肉上或鸡肚子里放上几片姜。
4盖上盖子，选择“无水焗”因为不喜欢吃太软烂的鸡肉，所以我选食材是“鱼虾蟹类”。
这样焗的时间会短些。
如果没“无水焗”就用“焖”吧，但控制好时间，一般10～15分钟应该就熟了，看鸡的大小了。
5出锅，卸块就可以吃了。
焗出来的汁别倒了，加点蒜，葱白就是很好的蘸酱了。
如果鸡很肥，没多少汁而全是油，那就只取一勺的油调点生抽加蒜、香菜之类。
6装饰的葱
切成葱丝，辣椒切段。
我只有干辣椒，所以没切好。
7泡水，过一阵葱丝就会卷起来了。
以后蒸鱼用这个装饰，也很漂亮呢。
辣椒段泡了水也就没那么辣了。
8装盘，开吃！请原谅我的刀功。
