萝卜炖鸡肉，在家做非常方便。
下面我就给大家演示一下，怎么做萝卜炖鸡肉。
鸡肉 若干
萝卜 1根
豆腐 一块
香菇 若干
花生油 适量
盐 适量
酱油 适量
醋 适量
鸡肉，用清水洗干净，用刀剁成块状，装盘备用。
萝卜，清洗干净，切成厚薄均匀的片状。
豆腐，切成大小一致的块状，装盘备用。
香菇，清洗干净，如果有时间可以用水泡一会儿。
然后，切成稍微厚一点儿的片状。
炒锅内放入油，开大火烧。
开火后，立刻放入鸡肉进行翻炒。
当鸡肉表面变色时，倒入酱油和醋，翻炒之鸡肉染色。
放入萝卜，倒入一些清水，水不要沒过萝卜。
然后放入适量盐。
转小火进行炖煮。
锅开之后，放入切好的豆腐和香菇，盖上锅盖继续炖。
当锅内的汁液变少的时候，即可出锅。
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