想吃鸭血了,上次做的大葱炒鸭血,今天做一下洋葱青椒炒鸭血,下面是我的制作过程,仅供大家参考!
食材
鸭血 1块
青椒 1个
洋葱 半个
淀粉 适量
食盐 适量
五香粉 适量
料酒 适量
陈醋 适量
操作方法
1
2
3
4
5
6
青椒去蒂去籽,切成斜刀块,洋葱切成细条!
2鸭血和少量的豆腐块焯水,焯水的时候加点食盐!
3起锅烧油,加洋葱丝爆香,加焯水的鸭血豆腐翻炒!
4翻炒1分钟,接着把青椒放进入翻炒一分钟!
5趁着这个时间调味,加食盐、五香粉拌匀,浇一点陈醋和料酒去腥!
6准备一点淀粉汁,淋进去收汁出锅,成品如下图!









