家常菜，芹菜、青椒炒肉，是很多人家经常做的一道菜，营养丰富口味鲜美，尤其是芹菜，老少皆宜。
炒肉时放一点淀粉，肉是不容易炒老的 ，也许很多朋友 还不会 ，下面把芹菜青椒炒肉在做法分享给大家
食材
猪瘦肉 350克
芹菜 200克
青椒 1 个
植物油 适量
料酒 适量
酱油 适量
盐 适量
白糖 适量
胡椒粉 适量
淀粉 适量
姜末 适量
葱段 适量
操作方法
1
2
3
4
5
猪肉切片，芹菜洗净斜切成段，青椒洗净切片。
2油锅加热烧至七分熟，放入猪肉炒变色。
3放入适量料酒，酱油继续翻炒。
4放人青椒，芹菜段，翻炒至微微色，再放入葱段，白糖，姜末，加少许水，大火爆炒半分钟。
5同时淀粉勾芡倒入锅中，放盐炒均匀出锅
