这道腊鸭炖黄豆是一道非常适合女性朋友经常食用的美食，黄豆黑豆具有丰富的植物雌激素，经常吃能够补充雌激素，具有美容的功效，而且脂肪含量低，吃了也不用担心变胖。
更重要的是这道菜做法简单，下面让我们一起去看下这道腊鸭炖黄豆的做法到底有多简单吧！
食材
腊鸭 300克
黄豆黑豆 100克
生抽 适量
酱油 适量
姜片 适量
葱花 适量
操作方法
1
2
3
4
5
6
首先提前一晚上将黄豆和黑豆泡好，泡好的黄豆会比较容易煮烂，腊鸭也提前用冷水泡1小时后洗干净！
2准备好食材之后开火，锅烧热之后加入适量油，先把姜片放进去煸香，香味出来之后把腊鸭倒进去翻炒，翻炒至腊鸭油都出来后加入适量生抽和酱油。
3紧接着将泡好的黄豆黑豆倒进去继续开大火翻炒大约3分钟即可。
4翻炒3分钟左右即可一次性加满冷水，水量以莫过食材为准，盖上锅盖开大火烧开10分钟后即可转小火炖30分钟，直至黄豆软烂！
5待水分快烧干之前转大火收干汤汁，出锅之前撒入适量葱花装饰下即可！
6最后一步就是将做好的腊鸭炖黄豆装盘端上桌开吃啦！
