此汤口味鲜美,有很好的滋补作用。
而且排骨含有丰富的钙质,多喝此汤能强身健体。
食材
排骨 10小块左右
山药 半根
玉米 一根
葱 两根
白胡椒粉 适量
食用盐 适量
操作方法
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把排骨洗干净后,放入锅中,锅中加入适量的水和几片姜片,大火煮开。
目的是去除血沫和腥味。
2排骨煮开后,捞出然后用凉水洗干净,再次放入锅中,加入适量的凉水、生姜片、八角。
大火煮开,转小火开始炖。
3洗干净玉米,将玉米切成小段。
4山药去皮,洗干净,切成片,放入碗中加入清水,防止山药氧化变黑。
5葱洗干净切成小段。
6排骨小火炖半小时后加入玉米炖五分钟。
7然后转成大火,加入山药、葱叶、白胡椒粉和适量的食用盐。
8大火烧开后,此汤就可以出锅了。
因为山药很容易熟。









