用蒜和辣椒调味，吃起来比较刺激，口口生香。
绝对适合秋冬季吃。
豆腐 1块
大蒜 适量
小米椒 适量
耗油 适量
生抽 适量
盐 适量
首先准备好材料。
2把蒜瓣切成小颗粒状，辣椒切成成小段之后分别用碗装好。
3豆腐切成小块状
4炒锅热油，放入豆腐大火煎
5把豆腐块煎至四面金黄的状态，出锅备用
6爆香蒜末和辣椒
7倒入煎好的豆腐
8放入蚝油，生抽，盐，加水炖5分钟，在放香菜水淀粉勾芡出锅
9成品如图所示。
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