过生日，买了鲜虾，做了一盘虾，家人都说好吃。
食材
对虾 10个
花生油 25克
酱油 10克
盐 3克
料酒 10克
白糖 2勺
醋 20克
葱 5克
姜 3片
蒜 5瓣
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
把鲜虾放在清水中，用剪刀剪去虾刺、尾巴和虾线。
2把收拾好的虾洗干净，控干水分。
3准备葱、姜、蒜，葱和姜切成片，蒜从中间切开。
4在碗中放入酱油和醋。
5再在碗中放入白糖和盐。
6因为虾太大，怕不入味，所以用剪刀把虾背部的壳剪开。
7锅中放入花生油，油热后，放入葱、姜、蒜炝锅。
8将虾放入锅中翻炒均匀。
9等虾变成红色后，放入兑好的汁。
10再在锅中添上清水，直到没过虾。
11等锅中的汤汁还剩少许时，就可以出锅了。
