这种虾虾头比较大，虾壳比较厚，所以用来红烧比较容易入味
食材
大头虾 500克
杏鲍菇 200克
油 适量
盐 适量
料酒 适量
姜蒜 适量
老抽 适量
番茄酱 适量
葱 适量
醋 适量
操作方法
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把虾剪去虾芒洗净
2杏鲍菇切块、姜蒜切末
3锅中放入油，煸香姜蒜
4放入虾煸炒
5等虾变色时放入杏鲍菇
6放料酒和醋
7放老抽和生抽
8放盐
9放点番茄酱、开水焖煮一会
10最后收汁撒上葱花
虾杏鲍菇的做法
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