用盐蛋和豆腐做菜营养又美味，也特别适合老人和小孩吃，那我们就来学习做盐蛋豆腐这道菜吧。
食材
咸蛋黄 2个
豆腐 一块
小葱 2颗
食用油 2勺
盐 小半勺
水 小半碗
淀粉 一勺
鸡精 小半勺
操作方法
1
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7
准备两个盐蛋，一块嫩豆腐，还有两颗小葱。
2把蛋黄剥出来，压成泥状，豆腐切小块备用；小葱洗干净切小段。
3淀粉调成淀粉汁备用。
4锅里放水，放豆腐块煮开锅后捞出沥干水分。
5锅里放油烧热，放蛋黄泥翻炒起泡泡后加水半碗煮开。
6加入豆腐翻炒均匀，加盐，加小葱、加鸡精，加淀粉汁煮开。
7然后翻炒均匀后关火装盘。
好吃又简单的盐蛋豆腐就做好了。
