炖啤酒鸡，做法简单，肉质鲜嫩，非常好吃。
食材
鸡肉 500克
啤酒 150毫升
盐 少许
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
蚝油 适量
糖 适量
胡椒粉 少许
葱头 适量
姜片 适量
操作方法
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鸡肉处理干净，切好备用。
2把切好的鸡肉放进盘中，加入盐、生抽、老抽、料酒、蚝油，少许糖、胡椒粉。
3抓匀腌制10分钟。
4起锅烧油，放入葱头、姜片爆香。
5然后放入洋葱、香菇垫底。
6最后倒入腌制好的鸡肉、150毫升啤酒。
7盖上锅盖，大火煮开后，转小火闷煮30分钟即可。
