家常菜麻婆豆腐，采用嫩豆腐，郫县豆瓣酱，肉末为主料，烹饪出的家常小菜，美味下饭可谓是低成本的美味佳肴。
食材
豆腐 2块
郫县豆瓣酱 2勺
肉末 一小块
大蒜 少许
胡椒粉 少许
生粉 少许
操作方法
12
3
4
5
6
首先将豆腐切成1cm左右边长的小块，装盘。
将豆腐放入清水煮沸，焯出待用。
2放适量油，烧热，加入肉末 翻炒。
加入两勺郫县豆瓣酱。
3小火翻炒直至有红油逼出，加入适量清水。
4将豆腐倒入锅中，加入胡椒粉，翻炒下，煮沸。
5待煮沸后大火收汁水，加入切好的大蒜。
6最后勾芡，翻炒下待煮沸后加入适量鸡精，即可。
