大火快蒸的金针菇口感滑嫩，跟浓浓蒜蓉一起入口，非常好吃
金针菇 1包
蒜头 78瓣
葱花 23大匙
酱油露 1匙
糖 1/2小匙
香油 1/2小匙
金针菇切除根部，洗净后沥干水分，剥散成小束，蒜头切末，葱切成葱花
2锅中加入1大匙油，小火将蒜末翻炒煸香呈金黄色
3金针菇铺在盘中，尽量平均分布，将蒜末撒在金针菇上
4锅中加入1米杯水，放入蒸盘，盖上锅盖中大火将水烧滚
5水滚后连着盘子放入金针菇，盖上锅盖中大火蒸6分钟
6蒸好之后取出
7调味汁材料调匀，将蒸好的金针菇出的水舀一些放入调味汁，再度拌匀，将葱花洒上金针菇，然后调味汁均匀淋上，美味就完成了
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