四季豆是很好的蔬菜，而且干煸四季豆不仅做法简单，口味还独特。
特别是喜欢吃辣的朋友，干煸四季豆的时候多放点辣椒，保证能满足你的味蕾。
但是我今天做的这道干煸四季豆没有放太多的辣椒，虽然我很喜欢吃辣，但是孩子不能吃，所以以孩子为重啦！
食材
四季豆 400克
生姜 适量
蒜瓣 6个
辣椒丝 适量
小葱 适量
操作方法
1
2
3
4
5
6
准备好所需食材四季豆掰成大小差不多的小段，姜切成丝或者末，葱花和辣椒丝切碎，蒜瓣拍扁。
2锅里放油，加入姜末或者姜丝煸炒，因为我家孩子不喜欢吃姜，所以我们大多切成末，其实姜丝更好。
3然后放入四季豆和辣椒丝煸炒，煸炒的时候要不断的翻炒，不要糊锅驼追了。
4待四季豆七八分熟的时候加入大蒜瓣。
5加入蒜瓣的同时，加鸡精和盐，独压趣这时要把火调的稍小些，然后继吐召续翻炒，待大蒜瓣熟透就可以出锅了。
6虽然卖相有点不太好看，但味道还是极好的。
