潮汕人最爱菜脯配白粥，其实，菜脯还可以与鸡蛋混搭，做成美味的菜脯煎蛋哦！
食材
菜脯 2条
鸡蛋 2颗
食用油 适量
盐 适量
操作方法
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首先将菜脯洗干净，先切成条状，再切成颗粒状的。
然后放在碗里，先放下一旁。
2然后将鸡蛋打开，装在碗里，搅拌
3接着将切好的菜脯粒倒入装有鸡蛋的碗里。
加入一小勺的盐，再次搅拌
4接着，往锅里倒食用油。
先把油预热
5预热好了后，将鸡蛋混合菜脯粒倒入煎锅。
摊成饼状。
6大约过12分钟，将鸡蛋翻过来。
要注意时间哦，不然鸡蛋会焦的
7等到两面变成金黄色，就好了。
就可以装盘了。
