香菇油白菜是一道色彩丰富、清新可口的家常菜，多种蔬菜的搭配使得这道菜的营养价值颇高。
下面小编将和大家分享香菇油白菜的家常做法。
香菇 适量
油白菜 适量
蒜、姜 各适量
盐、糖、酱油 各适量
姜洗净，蒜去皮，姜蒜切丁，装盘备用
香菇洗净、切片，油白菜按叶片分开、洗净，香菇、油白菜装盘备用
开火、锅中倒适量食用油，待锅中油温热后入姜蒜炒香，随后放入香菇翻炒
炒香后放入油白菜，不断翻炒，约三十秒后加入少许酱油炒匀
炒匀后在锅中加入适量的水
加适量盐和糖炒匀调味，待锅中汤汁收尽，即可起锅装盘
简单又营养的香菇油白菜完成
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