胡萝卜芦笋炒肉丁，营养丰富，做法简单，颜色漂亮，喜欢的话就来做做看吧！
食材
胡萝卜 50克
芦笋 40克
瘦肉 110克
蒜 2瓣
盐 2克
料酒 1茶匙
生抽 1汤匙
生粉 1茶匙
油 9克
操作方法
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瘦肉切丁，倒入料酒，生抽，生粉和食用油，搅拌均匀后腌制10分钟。
2胡萝卜和芦笋均切成小丁。
3蒜瓣拍扁切碎。
4锅中注水烧沸，撒一勺盐，倒入胡萝卜和芦笋，焯至断生后捞出过凉水。
5热锅倒油，放入肉丁煸炒至变色后，倒入蒜末，炒出香味来。
6倒入焯好的胡萝卜和芦笋丁，调入食盐，翻炒均匀后便可出锅装盘。
7成品图。
8总结
1瘦肉切丁，倒入料酒，生抽，生粉和食用油，搅拌均匀后腌制10分钟。
2胡萝卜和芦笋均切成小丁。
3蒜瓣拍扁切碎。
4锅中注水烧沸，撒一勺盐，倒入胡萝卜和芦笋，焯至断生后捞出过凉水。
5热锅倒油，放入肉丁煸炒至变色后，倒入蒜末，炒出香味来。
6倒入焯好的胡萝卜和芦笋丁，调入食盐，翻炒均匀后便可出锅装盘。
