昨天小编从菜市场购买了一条大鲫鱼，据说这种品种的鲫鱼是鲤鱼和鲫鱼的杂交品种。
的确肉感很鲜，味道很不错。
食材
鲫鱼 一条
豆瓣 适量
盐 少许
植物油 适量
红薯粉 适量
大蒜 适量
老姜 适量
小葱 适量
操作方法
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先把鲫鱼的鱼鳞去掉，再把鲫鱼清洗干净，如图。
2然后在锅里剪油后加水放入豆瓣、大蒜、老姜等作料，开火煮，如图。
3锅里的水煮沸后，就把鲫鱼放里面再继续煮，开中火煮，如图。
4鲫鱼煮熟后，就用盘子盛起来，备用，如图。
5然后准备一碗刚才煮鱼的汤，在锅里勾好红薯粉，如图。
6然后把这鲜汁放到鲫鱼上，再放一些小葱，如图。
这样美味的鲫鱼就制作好了。
