晚饭做一道葱头炒肉，好吃又有营养，还有一丝甜味，特别下饭。
食材
葱头 1个
猪肉 100克
食用油 25克
葱 2克
盐 2克
料酒 15克
白糖 1勺
操作方法
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将葱头切成丝，肉切成片，葱切成丝待用。
2锅中放入食用油，油热后，放入葱花，炝出香味。
3将肉片放入锅中煸炒均匀，用铲子多翻动几次，使肉片两面都炒白。
4肉片炒白后，往锅中倒入适量的料酒，可以去腥。
5再往锅中倒入适量酱油，增加色泽和香味。
6将葱头丝全部倒入锅中，翻炒均匀。
7往锅中放入加入适量的盐调味。
8再往锅中放入适量的白糖，可以去掉葱头的辣味。
9等葱头丝炒软，并有些透明后，就可以出锅了，酱香浓郁，非常好吃。
