最近做了好多的菜,这几天有时间发出来一起分享一下,土豆红烧排骨,美味又颜值高的宴请宾客的拿手菜家常菜,平时自己家里开荤也是不错的选择
食材
排骨 500g
土豆 1个
姜 1块
蒜 4瓣
红椒 1个
八角 3粒
桂皮 2块
料酒 适量
酱油 适量
盐 适量
冰糖 适量
葱花 适量
操作方法
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首先准备好要用的材料
2把排骨洗好,出血沫捞出来
3把土豆用油炸一下
4热油下姜片、八角、桂皮爆香
5炒排骨开大火炒的有些焦感
6加料酒继续炒
7倒酱油炒均匀主要是上色用
8加点冰糖炒出糖色
9再加生抽炒均匀
10加蒜瓣
11倒水开大火,适量加水
12等开锅之后改小火,焖半小时
13最后加排骨等土豆焖好就行了
14土豆好了之后加些红椒,加盐炒收汁
15出锅









