花菜的另一个名叫菜花，因为每个人的叫法不同，菜是相同的。
下面把菜花炒肉的家常做法分享给大家。
食材
五花肉 200克
花菜 350克
盐 少许
生抽 少许
五香粉 少许
泡椒 5个
蒜瓣 2个
青椒 1个
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
8
把花菜切小块，放入清水里洗干净，装盘中备用。
2把青椒、大蒜和艳趣泡椒分别清眠盲洗干净侧距召。
将青椒斜切成大块，大蒜切片，泡椒切成小段，如图所示；
3把五花肉煮熟之后，切成片备用。
4烧热锅少放一些油，把切好的五花肉放入锅里用中火将肥肉煎制出油，吃起来才不会那么油腻。
5煎过五花肉的油比较多的，先倒一点出来，然后把泡椒和蒜片放进锅里炒出香味。
6放入花菜炒2分钟，因为花菜是没有焯水的，比其他菜炒的时间稍为长一点。
7花菜断生了之后，放入青椒炒几下。
8加入少许盐，五香味翻炒入味后，关火装盘。
