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怎么样处理出家常菜系列之上汤白菜

整理:潍坊市第二精神病院主任医师 时间:2025-03-22 阅读:18

天冷做个上汤白菜,一道美味的家常菜

食材

白菜 1/4颗

皮蛋 2个

咸蛋 2个

蒜片 适量

高汤 500ml

白胡椒粉 适量

操作方法

1

准备食材,白菜切长条备

2

皮蛋、咸蛋切丁

3

白菜先入热水焯至软化捞出备用

4

锅热加少许油后爆香蒜,再入咸蛋、皮蛋炒至表面略焦化感

5

再加入高汤煮开

6

再放入白菜煮至入味

7

起锅前加些胡椒粉即可,美味完成

美食营养,家常菜

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