五花肉是大家都非常熟悉的一种食材，做法也有很多种，下面小编给大家分享一种简单又好吃的做法，一起来看看吧。
食材
五花肉 400克
洋葱 150克
青椒 50克
豆干 100克
冰糖 5克
酱油 5ml
盐 少许
操作方法
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起锅热油，先把冰糖放入锅小火煎至融化。
2再把猪肉整块放入锅，两面煎至微黄。
3再把煎好的猪肉放入高压锅，大火煮至沸腾后再小火焖十分钟。
4把焖熟的猪肉放凉。
5再切成块。
6洋葱切成丝过下水再放入锅炒。
7把洋葱尽量炒熟透后铲出来备用。
8接下来把稍肥的猪肉放入锅中小火煎半分钟。
9再把青椒切成片让放入锅中火炒出辣味。
10然后把卤干放入锅翻炒均匀。
11最后把洋葱和瘦肉一起倒入锅，加少量盐，少量鸡粉， 少量淀粉水翻炒均匀即可出锅。
12成品。
味道很不错。
喜欢的朋友可以试试。
