鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。
今天就为大家介绍一道鸭蛋白的家常做法鸭蛋白拌豆腐。
请随我一起吧......
食材
熟咸鸭蛋白 1个
皮蛋 1个
真空火腿肉 1根
嫩豆腐 适量
香油 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
操作方法
1
2
3
4
5
首先准备食材熟咸蛋、皮蛋、真空火腿肉、嫩豆腐。
2接着把鸭蛋白取出切末，皮蛋切末。
3其次火腿肉切末。
4再次豆腐扣在盘里，划块。
5最后把鸭蛋皮蛋火腿肉码在豆腐上，浇上香油，鸡精，胡椒粉，少量盐(因鸭蛋有咸味，可跟据自己口昧加盐)拌匀即可食用，味道绝对让你一扫而光。
