本篇主要演示香菇炒肉的做法，感兴趣的朋友可以看一下。
食材
香菇 8朵
瘦肉 150克
蒜 1粒
油 9克
盐 1克
生抽 1茶匙
料酒 1茶匙
酱油 半茶匙
生粉 1汤匙
操作方法
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瘦肉切丝，倒入料酒，酱油和生粉，用手抓匀后，腌制10分钟。
2香菇洗净，去蒂切丝。
3蒜瓣拍扁剁碎备用。
4热锅倒油，下入肉丝滑炒至变色后，放入蒜末炒处香味来。
5放入香菇，一同翻炒。
6调入食盐和生抽，翻炒均匀后便可出锅装盘。
7成品图。
8总结
1瘦肉切丝，倒入料酒，酱油和生粉，腌制10分钟。
2香菇洗净，去蒂切丝。
3蒜瓣拍扁剁碎备用。
4热锅倒油，下入肉丝和蒜末。
5放入香菇，一同翻炒。
6调入食盐和生抽，翻炒均匀后便可出锅装盘。
