豆腐皮是营养非常丰富的豆制品，食用方法多种多样，今天分享一下青椒炒豆腐皮的家常做法。
豆腐皮 3张
青椒 1根
葱 15g
姜 10g
食用油 8g
酱油 6g
食用盐 5g
豆腐皮切三角形或菱形，青椒切三角形，葱切片，姜切丝。
2锅内放油，油热后放入葱花姜丝爆香。
3先放入青椒爆出青椒的味道来。
4再加入豆腐皮，翻炒均匀后放入酱油和食用盐。
5锅内可略加入适量水防止粘锅，炒23分钟即可出锅。
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