原味口味 未知难度
食材
鱼腩肉 350g
油豆腐 250g
葱 适量
姜 适量
盐 适量
酱油 适量
黄豆酱 1勺
胡椒粉 1匙
蚝油 半勺
鸡精 少许
啤酒 适量
油 适量
香菜 适量
操作方法
1
2
3
4
5
6
1
鱼腩肉(草鱼)切块。
2
油豆腐。
2
3
葱片、姜片。
4
锅底放油，将葱姜片垫入锅底。
35
放入切了块的油豆腐。
6
鱼腩用盐、酱油、黄豆酱、蚝油、胡椒粉、鸡精、淀粉、油，拌匀。
47
鱼块放入豆腐上层，置入燃气灶。
8
倒入啤油。
59
大火炖开转中小火，慢炖十分钟。
10
时间到，放点香菜，出锅。
611
成品，嫩嫩滑滑的鱼腩肉和入透味的油豆腐，非常下饭好吃。
