营养价值高
食材
豇豆 300克
茄子 1~2个
胡萝卜 30~50克
猪肉 30~50克
葱 适量
姜 适量
油 适量
盐 适量
味精 适量
酱油 少许
一、准备
洗净食材，将豇豆切小段、茄子切小条
猪肉切条
二、起锅
倒入油后放入葱姜蒜再加入切好的肉条
翻炒断生后加入酱油入味并翻炒均匀
之后加入豇豆，炒至变色
加入茄子和胡萝卜炒至微微变软
最后加入适量清水大火炖煮
10分钟左右后调制小火加入盐的调味料
三、出锅
装盘品尝即可
豇豆炖茄子的做法
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