家常菜轻松做，不起起油锅， 豆腐也可以煎至赤赤的再去煨煮。
食材
豆腐 1盒
葱 2支
辣椒 2根
酱油 2大匙
糖 1大匙
米酒 2大匙
操作方法
12
3
4
5
豆腐切成正方形, 青葱切段状, 辣椒切斜片状，将豆腐先放入滚水中氽烫一下即可捞起沥干水分。
2放入炸油锅，炸至两面金黄即可捞起沥油。
3再将葱段、辣椒也炸出香味，捞起放在豆腐上。
4锅子放入适量水，先调味，水滚后将豆腐整盘推入去煨煮至水分快收干， 再放些太白粉水，让汤汁更加吸附在豆腐上面。
5美味完成。
