去菜市场转了一圈后，决定买2根茄子回家去做蒸茄子了，反正也好久没有吃过茄子了，接下来就分享自己做的蒸茄子的简单做法，一起来看一下吧！
食材
茄子 2个
大蒜 适量
剁椒 适量
青椒 1个
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
先将茄子清洗干净，然后去掉茄子的根蒂，以及茄子的尾端。
2用刀将茄子切成4快，不断。
3然后将茄子放在锅上进行蒸煮。
4蒸熟后，然后将茄子搞成一小块一小块的备用。
5大蒜搞成蒜泥样，青椒洗干净切成小块小块的。
6锅中放入色拉油，然后将蒜泥放入油锅中进行翻炒。
7然后在放青椒以及剁椒一起进行翻炒，放入适量的水以及生抽、盐和味精。
然后汤汁浇在已经蒸好的茄子上就好了，味道很不错的！
